セロリと鶏肉と大根のゴマあえサラダ
今日は、YOUTUBEでみた
ヴィーガンレシピを参考にしながら新しいレシピを試してみました。
参考にしたのはドレッシングです!本当は生姜をいれていたのですが・・・
使おうとおもったら・・・すでに痛んでおり仕方なくないバージョンで
作りました。それでもセロリが良い仕事をしてくれており
美味しかったので、記録に残しておこうと思います。
●材料
セロリ 1/2本
大根 10センチ程度
サラダチキン 1/2個
レモン汁 小さじ1~お好みで
練りごま 適量
塩 適量
①野菜類を食べやすい大きさに切る
②塩を振り、水分をだす
③一度野菜を洗い、かるく水切りする
④サラダチキンを切って加える
⑤練りごまとレモン汁を加えて、味見
⑥塩、レモン汁、練りごまを好みに応じて調整する。
◎それぞれの働きをご紹介
★大根・・・消化不良による胃の張り、げっぷ、吐き気、下痢、便秘など
★セロリ・・・体の熱感、目の充血、咳、黄痰、皮下出血や血尿など
★鶏肉・・・食欲不振、無気力、下痢、おりものが多い、不正出血など